Tin Nổi Bật
Hành trình chạm đến vị giác, trải nghiệm văn hóa và kết nối cảm xúc với khách hàng chưa bao giờ chỉ gói gọn trong những chiếc bánh ngọt. FELOTA hiểu rõ điều đó và chọn cho mình một con đường mới – hành trình mở rộng, tinh tế và đầy tính đồng hành. Ngày […]
Vốn là đặc sản của xứ sở hoa anh đào, thịt bò Kobe trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng và đắt giá nhất thế giới. Khi bắt đầu du nhập vào nước ta đến nay, các món chế biến từ thịt bò Kobe đã được nhiều nhà hàng trên toàn quốc sử dụng, […]
Cách làm bánh Croque Monsieur như sau: Bước 1: – Đầu tiên, ta sẽ làm sốt béchamel trước nhé! Đun chảy bơ rồi trộn cùng bột mì trên bếp với lửa nhỏ. Bước 2: – Khi bơ và bột hòa đều thành hỗn hợp hơi sệt, ta đổ sữa vào đảo cùng vài phút rồi […]
Năm 2002, Từ điển Oxford lần lầu xuất hiện cụm từ “fusion cuisine” – “sự kết hợp các yếu tố của các nền ẩm thực truyền thống khác nhau,” dịch ra tiếng Việt là “ẩm thực kết hợp.” Fusion cuisine” ngày nay đang dần trở thành một khái niệm quen thuộc. Nó được sử dụng thường […]
Năm 2002, Từ điển Oxford lần lầu xuất hiện cụm từ “fusion cuisine” – “sự kết hợp các yếu tố của các nền ẩm thực truyền thống khác nhau,” dịch ra tiếng Việt là “ẩm thực kết hợp.” Fusion cuisine” ngày nay đang dần trở thành một khái niệm quen thuộc. Nó được sử dụng thường […]
Tất Cả Bài Viết
Làm một mẻ bánh cookie ngon lành vừa để nhâm nhi chiêm nghiệm những ngày đầu năm, vừa trao tặng cho người yêu, gia đình và bạn bè là một ý tưởng khá thú vị. Sau đây là 8 công thức chế biến món bánh cookie đơn giản mà Hori Company đã tổng kết được […]
Bánh mì kẹp thịt bò wagyu chiên xù đẫm nước sốt ở Singapore hay nhân lợn quay giòn bì tại Mỹ là hai trong 10 món sandwich được Time Out xếp hạng ngon nhất thế giới. Theo các chuyên gia du lịch, sandwich có vị trí quan trọng trong ẩm thực của nhiều quốc gia. […]
Có hàng trăm loại phô mai và nhiều sản phẩm trong số này chỉ được biết đến trong phạm vi quốc gia, khu vực nhưng cũng có loại nổi tiếng toàn cầu. Dưới đây là những loại phô mai phổ biến nhất hiện nay, dựa trên điều kiện chúng xuất hiện trong hầu hết công […]
Trứng cá muối Caviar từ lâu đã được mệnh danh là “vàng đen”, “ngọc trai đen” trong ẩm thực. Đến những nhà hàng cao cấp, đạt sao Michelin, bạn sẽ luôn thấy nhà hàng phục vụ món Caviar cùng bữa ăn chính. Vậy Caviar là gì, có phải loại trứng cá muối nào cũng được […]
Socola (Chocolate) luôn là nguyên liệu được yêu thích trong bếp bởi hương vị ngọt ngào, đậm đà và khả năng kết hợp phong phú với nhiều nguyên liệu khác. Với tiêu đề “Tổng Hợp Các Loại Bánh Socola Dễ Làm,” bài viết này Hori Company sẽ giới thiệu đến bạn những công thức bánh […]
Matcha – trà xanh không chỉ là nguyên liệu để chế biến ra những món ăn, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn mà nó còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Đặc biệt, những thành phẩm được làm từ matcha trà xanh rất dễ để “gây nghiện” đó nha. Vậy […]
Đan Mạch là đất nước có rất nhiều món ăn đủ sức mê hoặc lòng người. Một trong những món ăn nổi tiếng đó chính là món Smorrebrod vốn được xem là “quốc hồn quốc túy” của Đan Mạch, có thể ví như món phở gia truyền của Việt Nam. Vậy món Smorrebrod có điểm độc […]
Món trứng Benedict mang đậm hương vị Mỹ. Thoạt nhìn trông đơn giản nhưng món ăn mang đến sự bùng nổ hương vị ngay trong lần nếm thử đầu tiên Eggs Benedict là món ăn sáng mang đậm hương vị Mỹ Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện về lịch sử hình thành […]
Nghe tiếng “tách” của lớp caramel vỡ ra khi chiếc thìa sắt gõ vào, tôi bỗng thấy nhẹ nhõm sau một ngày làm việc căng thẳng. Hạnh phúc với một miếng bánh đang tan trong miệng, tôi nhớ lại giai đoạn ban đầu khó tiếp nhận crème brulee – món tráng miệng được xem như […]
Sữa chua Hy Lạp trắng muốt, đặc và dẻo quánh như kem, vị chua nhẹ, béo ngậy và ngon hơn sữa chua thường. Chỉ cần ăn thử một lần bạn sẽ ghiền món sữa chua nổi tiếng này ngay lập tức. Nếu bạn đang xây dựng chế độ ăn uống healthy hoặc muốn có một […]
Panna cotta là một món tráng miệng đến từ nước Ý, được nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon, mềm mịn. Mùa dịch này bạn không biết mua panna cotta ở đâu, hãy cùng Hori Company khám phá 5 công thức làm panna cotta ngon như nhà hàng 5 sao nhé! 1. Panna cotta […]
Ăn rong biển có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột, cải thiện chức năng tuyến giáp, tăng cường hệ miễn dịch và mang đến lợi ích giảm cân. Rong biển là những dạng tảo mọc ở biển. Chúng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều màu sắc từ đỏ, xanh lá […]
