Fusion cuisine có làm lu mờ ẩm thực truyền thống?
Tin Nổi Bật
Hành trình chạm đến vị giác, trải nghiệm văn hóa và kết nối cảm xúc với khách hàng chưa bao giờ chỉ gói gọn trong những chiếc bánh ngọt. FELOTA hiểu rõ điều đó và chọn cho mình một con đường mới – hành trình mở rộng, tinh tế và đầy tính đồng hành. Ngày […]
Vốn là đặc sản của xứ sở hoa anh đào, thịt bò Kobe trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng và đắt giá nhất thế giới. Khi bắt đầu du nhập vào nước ta đến nay, các món chế biến từ thịt bò Kobe đã được nhiều nhà hàng trên toàn quốc sử dụng, […]
Cách làm bánh Croque Monsieur như sau: Bước 1: – Đầu tiên, ta sẽ làm sốt béchamel trước nhé! Đun chảy bơ rồi trộn cùng bột mì trên bếp với lửa nhỏ. Bước 2: – Khi bơ và bột hòa đều thành hỗn hợp hơi sệt, ta đổ sữa vào đảo cùng vài phút rồi […]
Năm 2002, Từ điển Oxford lần lầu xuất hiện cụm từ “fusion cuisine” – “sự kết hợp các yếu tố của các nền ẩm thực truyền thống khác nhau,” dịch ra tiếng Việt là “ẩm thực kết hợp.” Fusion cuisine” ngày nay đang dần trở thành một khái niệm quen thuộc. Nó được sử dụng thường […]
Năm 2002, Từ điển Oxford lần lầu xuất hiện cụm từ “fusion cuisine” – “sự kết hợp các yếu tố của các nền ẩm thực truyền thống khác nhau,” dịch ra tiếng Việt là “ẩm thực kết hợp.” Fusion cuisine” ngày nay đang dần trở thành một khái niệm quen thuộc. Nó được sử dụng thường […]
Tất Cả Bài Viết
Xiên que nướng là món ăn được làm từ nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau. Mỗi món nướng sẽ có một hương vị riêng. Từ thịt bò, heo, gà cho đến các loại hải sản, đồ chay đều có thể làm xiên que nướng và đều có hương vị thơm ngon. Các món xiên […]
Những món ngon từ hoa đậu biếc thì hãy cùng Hori Company điểm qua các món ăn ngon chế biến từ hoa đậu biếc để chiêu đãi gia đình nhé! Hoa đậu biếc được biết đến là một nguyên liệu quen thuộc trong việc chế biến các món ăn ngon, hấp dẫn. Thế nên, hôm […]
Cuộc sống bận rộn đôi khi khiến bạn quên mất việc thư giãn. Hãy đi du lịch để tìm lại sự cân bằng và niềm vui. Bài viết này sẽ giúp bạn chọn một chuyến đi phù hợp với Hori Company. Món cánh gà sốt teriyaki cuốn hút với cách làm đơn giản, mang lại […]
Các món ngon với mực được rất nhiều gia đình yêu thích bởi có hương vị thơm ngon cũng như cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Mực thường được chế biến với nhiều loại rau củ, gia vị và thực phẩm khác để tạo nên các món ăn ngon và hấp dẫn […]
Rượu Whisky Là Gì? Whisky được xếp vào nhóm rượu mạnh, có nồng độ cồn từ 40% – 45% ALC. Rượu có màu nâu hổ phách được chưng cất từ quá trình lên men các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mạch đen, lúa mì, bắp… Từ định nghĩa cơ bản, giảng viên bắt […]
Là một loại hải sản thơm ngon và giàu dinh dưỡng, vẹm xanh đang rất được ưa chuộng trong các bữa họp mặt và tiệc tùng. Dưới đây là 6 món chế biến vẹm xanh nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng. Vẹm xanh, hay còn được gọi là vẹm New Zealand, là một loại […]
1. Ballotine Gan Ngỗng Món Ballotine truyền thống thường được làm từ đùi gia cầm, nhưng hôm nay chúng ta sẽ khám phá Ballotine Gan Ngỗng. Nguyên liệu bao gồm: Gan ngỗng Pháp tươi, rượu Marsala, rượu Brandy, rượu trắng, bột gelatine, tương quả mơ, và kem tươi cà ri. Cách chế biến: Chuẩn bị […]
Parsley là gì? Nếu bạn yêu thích ẩm thực phương Tây thì đều đã nghe qua lá parsley, một loại gia vị phổ biến được các Đầu bếp hay dùng. Vậy parsley có hương vị như thế nào, vì sao được ứng dụng nhiều trong nấu ăn? Cùng Hori Company tìm hiểu kỹ hơn về […]
Xúc xích khô là một món ăn đã tồn tại từ lâu đời và rất được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Với hương vị đậm đà, kết cấu chắc và đặc trưng dễ bảo quản, xúc xích khô không chỉ là món ăn tiện lợi mà còn là nguyên liệu […]
Cách làm jambon thịt nguội không hề khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như thịt heo, gia vị và một số công cụ cơ bản như lò nướng. Các bước chế biến bao gồm tẩm ướp thịt với gia vị và nướng để tạo ra hương vị đặc trưng. Jambon […]
Nấm Truffle – loại nấm được ví như “ viên kim cương đen” của giới ẩm thực thượng lưu trên khắp Thế Giới. Nấm này là nguyên liệu xa xỉ thường chỉ xuất hiện tại các nhà hàng sang trọng, chỉ cần vài lát nấm mỏng đã khiến cho món ăn nâng giá trị lên […]
Các món được chế biến từ gà rất được ưa chuộng bởi sự thơm ngon và bổ dưỡng. Vậy bạn đã biết về các món gà kiểu Âu thơm ngon nổi tiếng trên toàn thế giới chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Hori Company điểm qua top 5 món gà kiểu Âu nổi tiếng ngay nhé. Cùng […]
