Cá tuyết làm gì ngon? 10+ Món ngon từ loại cá tuyết

Được mệnh danh là một trong 10 loại cá có thịt ngon nhất thế giới, loại cá tuyết không chỉ thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Thịt cá dày chắc, màu trắng đẹp mắt, thơm nhẹ và ít tanh. Vậy loại cá tuyết làm gì ngon và hấp dẫn? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý đến bạn top món ngon hảo hạng từ loại cá tuyết được nhiều nhà hàng chọn đưa vào menu này, mời bạn cùng tham khảo!

Cá tuyết áp chảo

Áp chảo là cách chế biến đơn giản, nhanh gọn nhưng cho ra món ăn có hương vị tuyệt hảo và giữ được nguyên vị thực phẩm. Đây là món ăn lý tưởng dành cho những ai có chế độ ăn uống healthy.

Bạn có thể cho thêm sả, ớt, lá chanh, rượu trắng, nước mắm… để dậy mùi món ăn. Chỉ với hơn chục phút chế biến, bạn đã có thể thưởng thức thớ thịt cá hơi xém cạnh nhưng mềm mại, mọng nước. Ăn kèm cơm nóng hay rau đều rất ngon.

Cá tuyết áp chảo

Cá tuyết sốt Teriyaki

Nếu chưa biết cá tuyết làm món gì ngon ngoài áp chảo thì sốt teriyaki là chọn lựa tuyệt vời, nhất là với những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Đây là món ăn ngon trứ danh ở xứ sở hoa anh đào.

Khi gắp cá ra đĩa, bạn trang trí thêm rau củ và rưới nước sốt teriyaki lên thì có thể thưởng thức. Nhâm nhi cùng một ly rượu vang là tuyệt hảo!

Cá tuyết chiên giòn

Cá tuyết chiên giòn tuy đơn giản nhưng lại rất ngon, là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Đây cũng là cách chế biến đơn giản và nhanh gọn nhất mà bạn nên tham khảo. Thông thường, mọi người thường chấm ăn cùng nước mắm chua cay. Với giới sành ăn thì thường trộn thêm xoài xanh, đậu phộng để làm món gỏi khai vị ngon hết sẩy.

Cá tuyết sốt bơ tỏi

Không phải ngẫu nhiên mà món ăn này lại được nhiều nhà hàng 5 sao chọn đưa vào menu. Từng thớ thịt cá trắng ngần đẹp mắt, mềm mềm thơm thơm, beo béo ngòn ngọt… đẫm vị bơ tỏi giúp kích thích vị giác. Khi nướng vừa tới, thịt quyện hòa cùng sốt sánh đặc giúp hương vị món ăn tuyệt hảo vô cùng, ăn một lần là nhớ mãi.

Gia vị cho món sốt bơ tỏi này không quá nhiều, chỉ cần nêm thêm chút muối và dầu ăn là đủ. Bạn có thể ăn kèm với khoai tây, salad ngô đậu Hà Lan sốt mayonnaise bơ chanh dây… Với những ai đang muốn giảm cân lành mạnh thì nên cho món ăn này vào chế độ dinh dưỡng bạn nhé.

Cá tuyết nấu canh chua

Canh chua là một gợi ý hấp dẫn cho những ai đang phân vân không biết cá tuyết nấu gì ngon mà dân dã. Vị canh chua chua the the ăn hoài không ngán. Có 3 phần thịt cá tuyết dùng để nấu canh chua ngon nhất là đầu, đuôi và thân fillet.

Đầu cá tuyết nhiều mỡ khiến món canh chua beo béo lạ miệng. Đuôi là một trong những phần ngon nhất của con cá tuyết, vừa săn chắc vừa nhiều nạc. Còn thân fillet có mỡ xen kẽ thịt giúp cá không bị khô khi nấu, rất mềm và thơm.

Lẩu cá tuyết

Với những buổi tiệc quây quần thì lẩu là chọn lựa lý tưởng nhất. Có hai món lẩu cá tuyết nổi tiếng và hấp dẫn nhất bạn nên tham khảo là lẩu vị Nhật Bản và lẩu nấm.

Lẩu vị Nhật Bản mang đậm chất ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Nguyên liệu thả vào nước dùng thường là cải thảo, cà rốt, khoai mỡ bào nhỏ, gói bột cá… Bạn có thể ăn kèm lẩu với các loại mì như ramen, soba, udon, somen…

Lẩu vị nấm lưu luyến người thưởng thức bởi vị ngọt thanh quyện hòa giữa thịt cá và nấm. Đa dạng các loại nấm nấu lẩu là nấm kim châm, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm mỡ, nấm bào ngư… Với lẩu nấm, bạn có thể ăn cùng bún, phở hay mì đều ngon.

Cá tuyết sốt cà chua

Nếu không biết cá tuyết làm gì ngon và đẹp mắt thì sốt cà chua là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Cá tuyết màu trắng phối hợp với cà chua màu đỏ và ít rau màu xanh… tạo nên món ăn đa dạng màu sắc, cuốn hút thị giác vô cùng. Bí quyết món ăn này nằm ở cách sốt cà chua đúng chuẩn.

Trước tiên, bạn xào cà chua với chút bơ khoảng chục phút đến khi cà chua mềm. Tiếp theo, bạn thêm rượu vào nấu khoảng 3 phút. Sau đó bạn thêm tỏi, mùi tây, ớt đỏ, muối, tiêu vào xào khoảng 2 phút. Cuối cùng, khi nước sốt sệt lại thì bạn cho cá vào và rưới sốt phủ lên bề mặt là xong.

Cá tuyết nướng muối ớt

Cá tuyết làm gì ăn ngon và đậm đà? Nướng muối ớt là món khoái khẩu của rất nhiều người, mang đậm đặc trưng ẩm thực dân tộc Việt. Vị muối mằn mặn quyện hòa cùng ớt cay cay, thêm chút đường ngòn ngọt khiến món ăn ngon khó cưỡng. Bạn có thể cho thêm vài lát hành tím để món nướng dậy mùi và đẹp mắt hơn.

Canh cá tuyết rong biển

Bạn đang băn khoăn không biết cá tuyết làm gì ngon và lạ miệng? Nấu canh rong biển là một gợi ý thú vị dành cho bạn.

Lưu ý không nên đun rong biển quá lâu kẻo làm rong biển dai hoặc nhừ, vừa mất ngon vừa giảm hàm lượng dinh dưỡng. Bạn canh khi nước đang sôi thì thả rong biển vào cho vừa chín tới là được. Mẹo nhỏ, muốn rong biển bớt tanh thì bạn nên ngâm cùng gừng băm và muối nhé.

Cá tuyết hấp

Hấp là cách chế biến giúp thực phẩm vừa thơm ngon vừa vẫn giữ được độ mềm và giá trị dinh dưỡng. Cá tuyết giàu canxi, đạm, vitamin A, D và omega 3… giúp phát triển não bộ, điều hòa huyết áp và giảm bệnh thoái hóa khớp…

Có 2 cách làm cá tuyết ngon bằng cách hấp là hấp gừng hành và hấp nấm. Hấp gừng hành giúp món ăn thơm nồng đậm vị nước tương, dậy mùi gừng và hành rất kích thích vị giác. Còn hấp nấm khiến món ăn thơm ngọt và thanh đạm, rất tốt cho sức khỏe.

Sushi cá tuyết

Gợi ý cuối cùng trong danh sách top gợi ý loại cá tuyết làm gì ngon là món sushi. Ở các nhà hàng xứ sở hoa anh đào, đây là món đặc sản trứ danh không thể thiếu. Món sushi giúp bạn cảm nhận rõ độ tươi của thịt cá. Phần cơm ở dưới thì mềm dẻo, ngon tuyệt hảo.

Trên đây là top 10+ gợi ý dành cho những ai đang phân vân không biết cá tuyết làm gì ngon và bổ dưỡng.

4 months trước Viết bởi: horiadmin | Sự kiện