Top 10 Danh Trà Thượng Hạng Ngon Nhất Của Trung Hoa

Danh tiếng Thập đại danh trà Trung Hoa – 10 loại Trà ngon thượng hạng bậc nhất Trung Quốc được ghi dấu bởi lịch sử và lưu truyền đến hiện nay. Trung Quốc được biết đến là quê hương của nhiều dòng trà nổi tiếng cùng nền văn hóa thưởng trà hàng ngàn năm tuổi. Trà thì ở mỗi lãnh thổ quốc gia nào cũng có những đặc trưng danh tiếng riêng ví dụ Việt Nam ta cũng đa dạng về các loại danh trà ngon nhất và đắt nhất. Còn hôm nay, ở bài biết F&B TEA chỉ muốn chia sẻ thêm các loại kiến thức tên các loại trà cho bạn đọc có thông tin hữu ích về trà.

Trung Hoa là cái nôi của các loại danh trà thượng hạng giá đến bạc tỷ, thì hôm nay cùng theo dõi với F&B Tea về các loại trà đó có tên là gì xem nhé!

1. Trà Đại Hồng Bào

Trà Đại Hồng Bào là một loại của trà ô long có xuất xứ từ Vũ Di Sơn, Phúc Kiến Trung Quốc với chất lượng tuyệt vời, với hương thơm hoa lan lâu bền, kéo dài, hương vị ngọt ngào, vì phẩm chất tuyệt hảo, độ nổi tiếng, quý hiếm của mình.

• Cây chè có tuổi đời 350 năm này chỉ có vỏn vẹn 3 thân và 6 gốc. Chúng thậm chí còn được liệt vào danh sách di sản tự nhiên và văn hóa thế giới.
• Thập Đại Danh Trà nổi tiếng trong giới trà đạo, Đại Hồng Bào có lúc đạt mức giá kỷ lục gần 40 tỷ đồng cho mỗi kg, được bảo vệ và xem như quốc bảo ở đất nước tỷ dân. Đây là loại trà được mệnh danh là đắt nhất trong lịch sử các loại trà thượng hạng.

Mỗi năm, từ 6 cây trà này, người ta chỉ thu được chừng 600 gram búp chè sao và chiết xuất thành trà khô sẽ tốn rất nhiều công sức, giá thành đắt hơn vàng ròng là điều đương nhiên. Vì vậy, số lượng cực ít ỏi này chỉ được phục vụ trong những sự kiện trọng đại, tiếp khách ngoại giao của Nhà nước.

2. Trà Gấu Trúc, Trung Quốc

Trà gấu trúc hay còn gọi là trà sinh thái gấu trúc là loại trà được trồng ở vùng núi thuộc địa cấp thị Nhã An, tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc. Loại trà này sử dụng phân của gấu trúc để bón cho cây.

• Trà có mùi thoang thoảng của hạt dẻ và có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, được cho là có vô số lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, phân gấu trúc sẽ làm tăng mùi vị độc đáo của loại trà này và nó sẽ khiến cho những người sành sỏi ưa chuộng.
• Được biết thếm tiết lộ cho bạn biết giá của loại trà này cực kỳ đắt được bán với giá xấp xỉ 70.000 USD/1kg.

3. Trà Thiết Quan Âm

Trà Thiết Quan Âm là một loại cực phẩm trà ô long được biết đến là một trong những “thập đại danh trà” nổi tiếng của Trung Quốc. Có nguồn từ trấn Tây Bình, huyện An Khê, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc với hơn 200 năm lịch sử.

• Lá trà sinh ra có mùi thơm nức mũi, xa gần đều ngửi thấy. Khi đóng bánh cứng nặng và có màu đen như sắt. Sợi trà cong xoắn có sợi cong, tròn đầy đặn xoắn chắc vào nhau trông rất đẹp. Trà pha với nước sôi có mùi thơm nhẹ, nước trà ngả màu vàng tươi đậm, mang mùi thơm tự nhiên của hoa lan.
• Trong Trà Thiết Quan Âm chứa khoảng 30 loại khoáng chất khác nhau, giúp thúc đẩy tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, và trị bệnh mạch vành rất tốt cho sức khỏe người dùng.
• Bật mí giá bán hiện nay cho các bạn tham khảo và được xếp vào các loại trà đắt của Trung Quốc trà luôn có giao động không ngừng tăng lên vì sự quý hiếm của nó và có giá khoảng 3.000 USD/kg.

4. Trà Long Tỉnh

Trà Long Tỉnh là một loại trà xanh nổi tiếng của Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc.

• Khi được ngâm vào nước, lá trà Long Tỉnh sinh ra màu vàng xanh lá cây, mùi thơm dịu, vị đậm, có chứa Vitamin C và amino acid.
• Trà Long Tỉnh hương thơm đậm, ngọt, nước trà màu vàng nhạt ánh xanh, vị ngọt bùi giống như hạt dẻ hoặc lá cải phơi khô. Dư vị ngọt và bền.
• Đặc trưng của Long Tỉnh là mang vị trà xanh tươi mát, đậm đà, hương thơm dịu mát dễ chịu. Khi pha các búp trà thường đứng thẳng trong nước rất đẹp mắt.

5. Trà Hoàng Sơn Mao Phong

Trà Hoàng Sơn Mao Phong là một loại trà xanh cao cấp được trồng xung quanh dãy núi Hoàng Sơn tuyệt đẹp ở tỉnh An Huy – Trung Quốc.

• Đặc điểm những lá chồi mọc sớm, mọc dày đặc, chồi mạnh và có nhiều lông tơ. Loại trà xanh này ra nhiều chồi vào mùa Xuân, và có khả năng chịu lạnh tốt vào mùa Đông.
• Hương vị của trà có bề ngoài nhỏ non dẹt gấp khúc, nhiều lông nhọn như mũi kiếm, màu sắc trơn bóng, nước sau khi pha, mùi thơm ngát lâu dài, màu sắc nước trà trong suốt, mùi vị tươi, đậm đà, ngọt lành, lá màu vàng nhạt, no tròn thành đóa hoa.

Trà Hoàng Sơn Mao Phong có hương vị thơm ngon, sắc trà đặc biệt, trắng tinh. Năm 1982 được phong tặng danh hiệu “danh trà” và được liệt vào danh sách “thập đại danh trà” của Trung Quốc.

6. Trà Bích Loa Xuân

Bích Loa Xuân là một loại trà xanh ngon nổi tiếng ban đầu được trồng ở vùng núi Động Đình gần Hồ Tai ở Tô Châu, Giang Tô, Trung Quốc. Được biết đến danh tiếng với vẻ ngoài tinh tế, hương vị trái cây, hương hoa, lông trắng sặc sỡ và cắt xén sớm.

• Bích Loa Xuân thuộc loại trà xanh không lên men và được nhiều nhà nghiên cứu đánh giá là một trong những loại tốt nhất trong các loại trà, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng chất như: Polyphenol, axit amin, protein, Catechin, vitamin C, vitamin E, caffeine, theophylline,…rất tốt cho sức khỏe của con người.
• Trà Bích Loa Xuân có màu xanh lục, hình như con ốc biển, bốn phía có nhiều lông mao dày. Lá trà sau khi ngấm nước sẽ dần dần dãn nở, lúc nổi lúc chìm, lông trắng lộ ra giống như tuyết đang múa trong gió.

7. Kỳ Môn Hồng Trà

Kỳ Môn Hồng Trà là loại trà đen rất có tiếng tại vùng Kỳ Môn, tỉnh An Huy, Trung Quốc. Và  được vinh danh là nữ hoàng của trà đen và được hoàng gia Anh vô cùng ưa chuộng.

• Đặc điểm của loại trà kỳ môn hồng trà là có lông vàng bao quanh cánh trà, do trà được làm từ búp trà của cây trà cổ thụ có nhiều lông trắng bao quanh, nên khi chế biến thì những lông trắng này biến thành màu vàng rất đẹp mắt.
• Hương vị trà có hương thơm như mùi hoa quả chín mang tới cảm giác thanh ngọt, tươi mát, tư vị thuần hậu, và đọng lại trong khoảng thời gian dài.

Hồng trà là một loại trà lên men mà chất men đó lại rất có lợi cho những người có thể lực và tinh thần yếu, dạ dày hoạt động kém, chính vì vậy mà lượng người sử dụng hồng trà là lớn nhất trên thế giới.

8. Trà Lục An Qua Phiến

Trà Lục An Qua Phiến là một loại trà xanh (hay có tên gọi là Lục trà) được trồng trên đỉnh Đại Sơn, vùng Lục An, tỉnh An Huy, Phúc Kiến, Trung Quốc.

• Hình dạng phẳng, búp trà mập và chắc, mép lá hơi cong vênh, tựa như hình hạt dưa hoặc hình cánh quạt đơn bằng phẳng. Trà thành phẩm có cánh trà cuốn lại, nhìn rất đẹp và lạ mắt, màu sắc xanh biếc, kích thước đều đặn, không có gân lá cũng như trà ngạch.
• Lục An Qua Phiến là loại duy nhất không có cành, gân trong lá trà, chỉ dùng những phiến các lá đơn nhất để chế biến thành.
• Khi pha trà mang mùi hương thơm ngát, không đắng chát, dư vị lâu dài. Nước trà trong xanh đẹp mắt, vị trà ngọt ngào mà không ngấy nồng, thuần hương, tư vị ngọt lành, tạo cho người dùng cảm giác khoan khoái, thanh tịnh.

Đây là loại trà xanh được xếp trong nhóm thượng phẩm trà, cực phẩm trà dùng tiến cung trong triều đình, trở thành “Ngự Trà” thời cổ đại.

9. Trà Quân Sơn Ngân Châm

Trà Ngân Châm hay còn gọi Trà Vàng trà được thấy ở đảo Quân Sơn, tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc. Hoa trà chỉ thường nở vào tháng 6, cũng là thời điểm cho lá trà chất lượng nhất trong năm, trà được thu hoạch hái vào sáng sớm.

• Đặc điểm có hình dáng thẳng, lông mềm trắng như lông vũ, trên thân có ánh vàng, người đời vẫn thường khen đó là “vàng nạm ngọc”. Khi pha, trà Quân Sơn Ngân Châm tỏa ra hương thơm nồng nàn, say đắm lòng người.
• Lá trà: Búp dài, mập, có màu xanh vàng tươi phủ lông tơ trắng mịn khi thu hoạch rất nghiêm ngặt chỉ chọn những búp trà đầy đặn, thơm ngon sẽ mở ra để trở thành 4-5 lá trà. Nụ gầy sẽ chỉ trở thành 1-2 lá.
• Hương thơm: Hương của trái cây, thanh, tươi mát hương mía nhẹ tạo nên một hương thơm độc đáo, dịu ngọt vị và đặc biệt rất nhiều chất.
• Hương vị: Hương vị rất tươi, ngọt dịu và mềm. Nước trà có màu vàng hạnh nhân. Trà Ngân Châm không chỉ phổ biến ở Trung Quốc mà còn rất được lòng trà nhân đất Việt. Nước trà trong, hương thơm nhẹ, hơi chát rất phù hợp với những ai có sở thích thưởng trà.

10. Trà Phổ Nhĩ

Thượng Lào, miền cao Tây Bắc Việt Nam và Vân Nam của Trung Quốc chính là quê hương của cây chè này. Trà phổ nhĩ là một loại trà được làm từ trà đen, qua một quá trình lên men giúp cho các vi sinh vật có lợi phát triển, giống như rượu vang, càng để lâu thì chất lượng càng được nâng cao.

• Trà Phổ Nhĩ có ngoại hình màu nâu sáng, nước pha có vị chát dịu, hậu ngọt. Màu nước đỏ, sáng, hương vị nồng hậu thơm dịu mát, có phảng phất mùi gỗ thông và mùi của mộc nhĩ xào.
• Đặc điểm cây trà là một cây gỗ lớn, cao tới 16 mét, trên cành có những sợi lông nhỏ và màu trắng trên chồi cuối. Các lá mỏng và nhiều da, hình bầu dục. Hoa ở nách lá, mọc đối 2 nụ, hình quả trám. Đài hoa 5 cánh, hình bầu, bên ngoài sáng bóng. Cánh hoa mỗi đóa khoảng 6-7 cánh, hình quả trứng ngược, có lông. Nhị dài 8 – 10 mm, lộ ra ngoài, không có lông. Mỗi buồng 1 hạt, hình tròn, đường kính 1 cm.

Tại Việt Nam, những cây trà Shan tuyết cổ thụ là nguồn nguyên liệu tuyệt vời để làm nên loại trà này, vì trà Shan tuyết có lá to, dày, chứa nhiều vi chất và hàm lượng tinh bột cao, nên quá trình lên men sẽ diễn ra hoàn toàn, tạo nên Trà Phổ Nhĩ chất lượng tốt.

Kết – Trà là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất trên thế giới. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng, giá trị văn hóa tinh thần cao, trà còn là một mặt hàng mang lại giá kinh tế đáng kinh ngạc. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa mang đến sẽ hữu ích đối với bạn đọc.

Theo Trà Nguyên Liệu

2 months trước Viết bởi: horiadmin | Sự kiện