Quả lựu làm được món gì? 5 công thức cho bữa ăn thịnh soạn

Salad dưa hấu, phô mai feta và lựu

Đầu tiên, hãy bắt đầu bằng món khai vị. Quả lựu làm được món gì ngon cho đầu bữa tiệc? Đó là món salad dưa hấu, phô mai feta và lựu thơm ngon. Công thức rất phù hợp cho các bữa tiệc nướng và các buổi họp mặt khác.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg dưa hấu, gọt vỏ, cắt miếng vuông mỏng
• 1/2 củ hành tím nhỏ, thái lát mỏng
• 60g ô liu Sicilia
• 200g phô mai feta, thái lát dày
• 100g lá bạc hà
• 2 muỗng canh hạt lựu
• 3 muỗng cà phê ớt jalapeños ngâm chua thái nhỏ
• 60g rau bó xôi

Nguyên liệu chế biến sốt lựu:

• 185ml nước ép lựu
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 2 muỗng cà phê mật ong
• 1 tép tỏi nhỏ, bầm tím

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Để làm nước sốt lựu, cho nước ép lựu vào một cái chảo vừa trên lửa lớn. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đun nhỏ lửa trong 8 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp giảm xuống còn 2 muỗng canh. Đặt sang một bên để nguội. Sau đó, chuyển hỗn hợp sang lọ có nắp vặn rồi thêm dầu, mật ong và tỏi. Lắc đều để các nguyên liệu kết hợp với nhau và loại bỏ tỏi.
• Bước 2: Sắp xếp dưa hấu, rau cải bó xôi, hành tây và ô liu trên một đĩa lớn. Sắp xếp ở trên đĩa với phô mai feta, lá bạc hà, rắc hạt lựu và jalapeño là hoàn thành.

Đùi gà nướng với quả thạch lựu và hạt dẻ cười

Với món chính thì lựu làm món gì? VinFruits gợi ý đến bạn món ngon đầy dinh dưỡng. Với đùi gà nướng tẩm gia vị, hạt lựu, hạt dẻ cười và sữa chua Hy Lạp.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 muỗng cà phê thì là
• 2 muỗng cà phê rau mùi
• 2 muỗng cà phê ớt bột
• 2 tép tỏi, nghiền nát
• 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 8 đùi gà
• 1 củ hành tím, cắt miếng
• 40g hạt lựu
• 35g hạt dẻ nướng, xắt nhỏ
• Sữa chua kiểu Hy Lạp
• Lá rau mùi

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Làm nóng lò ở 200C.
• Bước 2: Trộn thì là, rau mùi, ớt bột, tỏi, giấm và dầu trong một đĩa sứ lớn. Sau đó cho thịt gà vào để ướp cho thấm gia vị.
• Bước 3: Tiếp theo, cho gà vào khay nướng lớn cùng với hành tây. Nướng trong 40 phút hoặc cho đến khi gà chín.
• Bước 4: Cho gà ra đĩa và rắc thêm hạt lựu và hạt dẻ. Ăn kèm với sữa chua và lá rau mùi.

Bánh tart lựu và dừa

Tiếp theo, lựu làm gì ngon khi chế biến món tráng miệng? Để có một món tráng miệng bùng nổ hương vị. Hãy cùng VinFruits thử món bánh tart lựu và dừa thơm ngon này nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bánh quy kem
• 60g bơ, đun chảy
• 2 muỗng cà phê bột gelatine
• 1 lòng trắng trứng
• 55g đường cát
• 300g sữa chua vani dừa
• 45g hạt lựu

Nguyên liệu làm thạch lựu:

• 1,5 muỗng cà phê bột gelatine
• 125ml nước ép lựu
• 2 muỗng canh đường cát

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Xịt bơ nhẹ vào đế và cạnh của khuôn bánh tart có rãnh rời 20cm. Xay bánh quy trong máy xay thực phẩm cho đến khi nghiền mịn. Thêm bơ vào và xay cho đến khi hòa quyện. Cho hỗn hợp vào chảo. Sử dụng một chiếc cốc có đáy phẳng, trải và ép chặt hỗn hợp lên đế và lên trên mặt hộp thiếc. Sau đó, đặt trong tủ lạnh 30 phút.
• Bước 2: Cho 2 muỗng canh nước vào một cái bát nhỏ, đun cách thủy. Rắc gelatine và khuấy cho đến khi kết hợp. Đặt bát bên trong một bát lớn hơn. Đổ nước sôi vào bát lớn đến khi nước ngập đến nửa thành bát nhỏ. Đặt sang một bên, thỉnh thoảng khuấy trong 5 phút hoặc cho đến khi gelatine tan hết.
• Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo chóp mềm. Thêm 1 thìa đường vào, đánh đều cho đường tan hết. Kết hợp sữa chua và đường còn lại trong một bát lớn, khuấy cho đến khi đường tan. Trộn hỗn hợp gelatin ấm vào hỗn hợp sữa chua với thao tác nhanh. Sau đó dùng thìa kim loại để cho lòng trắng trứng vào. Trải đều trên đế bánh quy. Đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ.
• Bước 4: Đối với thạch lựu, cho 2 thìa canh nước vào một chiếc bát nhỏ chịu nhiệt. Rắc gelatine và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Đặt bát bên trong một bát cách nhiệt lớn. Đổ nước sôi vào bát lớn cho đến khi nước ngập đến nửa thành bát nhỏ. Đặt sang một bên, thỉnh thoảng khuấy trong 5 phút hoặc cho đến khi gelatine tan hết. Khuấy nước ép lựu và đường với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi đường tan. Sau đó cho vào hỗn hợp gelatine. Đặt sang một bên trong 20 phút hoặc cho đến khi bắt đầu đông lại.
• Bước 5: Rắc hạt lựu lên sữa chua dừa và từ từ đổ thạch qua mặt sau của thìa lên trên nhân bánh. Đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ hoặc cho đến khi đặc lại và thưởng thức.

Sinh tố lựu

Bên cạnh món ăn, quả lựu làm được món gì với thức uống? Sinh tố lựu thơm ngon là một trong những cách chế biến thông dụng. Thức uống chứa đầy hương vị, chất dinh dưỡng và protein.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 150g hạt lựu
• 250g thơm (dứa) đông lạnh
• 1 quả chuối
• 1 cốc nước đá
• 80g sữa chua
• ½ muỗng canh siro phong

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cho hạt lựu vào máy xay sinh tố, xay trong vài giây cho đến khi ép ra nhiều nước.
• Bước 2: Cho các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố, cắt chuối thành từng miếng. Xay cho đến khi có dạng kem và sủi bọt. Trong quá trình xay có thể dừng lại và vét hỗn hợp ở thành bình xuống nếu cần.
• Bước 3: Thưởng thức ngay hoặc bảo quản 1 ngày trong hũ kín.

Nước ép từ lựu

Nước ép lựu tươi ngon hơn nhiều so với các loại công nghiệp mua ở cửa hàng. Dưới đây là hướng dẫn từng bước về cách làm nước ép lựu.

Nguyên liệu: 5-6 quả lựu lớn

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cho các hạt lựu đã lấy ra từ quả cho vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi tất cả các màng hạt đã bị nghiền nát, nhưng hầu hết các hạt vẫn còn nguyên vẹn. Quá trình này thường mất không quá 15-20 giây.
• Bước 2: Đổ nước ép qua lưới lọc. Bạn sẽ nhận thấy nước ép chảy qua lưới lọc khá chậm vì bã đặc. Để tăng tốc quá trình, hãy sử dụng thìa để ấn bã vào lưới lọc. Nước ép lựu sẽ chảy qua nhanh hơn.
• Bước 3: Rót nước ép ra ly để thưởng thức.

Theo VinFruits

10 hours trước Viết bởi: horiadmin | Sự kiện