Share
Wage:
Thỏa Thuận
Workplace:
Hà Nội
The deadline for submission:
02/02/2024-29/02/2024
Bếp trưởng nhà hàng ITINA
Job description
Bếp Trưởng tại nhà hàng ITINA đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự thành công của bếp và chất lượng của món ăn. Họ là người đứng đầu đội ngũ đầu bếp và chịu trách nhiệm chủ đạo trong quá trình chuẩn bị, nấu nướng, và trình bày các món ăn. Dưới đây là mô tả chi tiết về công việc của vị trí Bếp Trưởng tại ITINA.
Bếp Trưởng tại ITINA là người đóng vai trò chủ chốt trong việc đảm bảo khách hàng được phục vụ các món ăn ngon và độc đáo. Điều này đòi hỏi kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, sự đam mê với nghệ thuật nấu ăn, và khả năng quản lý tốt.
Trách nhiệm chính
- Tạo và tuân thủ menu theo tiêu chuẩn chất lượng của ITINA.
- Đảm bảo món ăn được chuẩn bị và nấu nướng đúng cách, đúng lúc, và đảm bảo vị trí hoàn hảo trên đĩa.
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon.
- Quản lý kho hàng và lên kế hoạch đặt hàng theo nhu cầu.
- Theo dõi và kiểm soát ngân sách liên quan đến vật liệu và nguyên liệu trong bếp.
- Đối diện trực tiếp với phản hồi của khách hàng và có thể tư vấn về các món ăn và yêu cầu đặc biệt của họ.
- Đảm bảo rằng mọi món ăn từ bếp đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao của ITINA.
- Đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển các món ăn mới và cải tiến menu hiện tại để giữ vị trí của ITINA tại vị trí hàng đầu trong ngành ẩm thực.
Kinh nghiệm và kỹ năng
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành nhà hàng với ít nhất 2 năm đảm nhiệm vị trí Bếp Trưởng hoặc tương đương.
- Hiểu biết về thực đơn đa dạng với kiến thức sâu về các món ăn từ nhiều nền văn hóa khác nhau.
- Khả năng phát triển và thực hiện các ý tưởng sáng tạo trong việc nấu nướng và menu.
- Sự tích cực trong việc làm việc trong môi trường bếp sôi động và khả năng chịu áp lực trong các tình huống tập trung.
Apply now!
If you are a chef with dedication, creativity and passion for high-end cuisine, let us know who you are.
Related work
Bếp Trưởng tại ITINA là người đóng vai trò chủ chốt trong việc đảm bảo khách hàng được phục vụ các món ăn ngon và độc đáo. Điều này đòi hỏi kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, sự đam mê với nghệ thuật nấu ăn, và khả năng quản lý tốt.
Bếp Trưởng tại ITINA là người đóng vai trò chủ chốt trong việc đảm bảo khách hàng được phục vụ các món ăn ngon và độc đáo. Điều này đòi hỏi kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, sự đam mê với nghệ thuật nấu ăn, và khả năng quản lý tốt.
Bếp Trưởng tại ITINA là người đóng vai trò chủ chốt trong việc đảm bảo khách hàng được phục vụ các món ăn ngon và độc đáo. Điều này đòi hỏi kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, sự đam mê với nghệ thuật nấu ăn, và khả năng quản lý tốt.
Bếp Trưởng tại ITINA là người đóng vai trò chủ chốt trong việc đảm bảo khách hàng được phục vụ các món ăn ngon và độc đáo. Điều này đòi hỏi kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, sự đam mê với nghệ thuật nấu ăn, và khả năng quản lý tốt.
Bếp Trưởng tại ITINA là người đóng vai trò chủ chốt trong việc đảm bảo khách hàng được phục vụ các món ăn ngon và độc đáo. Điều này đòi hỏi kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, sự đam mê với nghệ thuật nấu ăn, và khả năng quản lý tốt.
Bếp Trưởng tại ITINA là người đóng vai trò chủ chốt trong việc đảm bảo khách hàng được phục vụ các món ăn ngon và độc đáo. Điều này đòi hỏi kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, sự đam mê với nghệ thuật nấu ăn, và khả năng quản lý tốt.
Bếp Trưởng tại ITINA là người đóng vai trò chủ chốt trong việc đảm bảo khách hàng được phục vụ các món ăn ngon và độc đáo. Điều này đòi hỏi kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, sự đam mê với nghệ thuật nấu ăn, và khả năng quản lý tốt.
