Sự kiện

Công thức làm cá hồi áp chảo sốt teriyaki da giòn

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn tinh tế cho các dịp đặc biệt thì hãy cùng nhau học cách làm cá hồi áp chảo sốt teriyaki da giòn, thấm vị thơm lừng nhé! Cá hồi không chỉ khiến các món ăn trở nên sang trọng, hấp dẫn mà đặc biệt còn có vô số khoáng […]

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn tinh tế cho các dịp đặc biệt thì hãy cùng nhau học cách làm cá hồi áp chảo sốt teriyaki da giòn, thấm vị thơm lừng nhé!

Cá hồi không chỉ khiến các món ăn trở nên sang trọng, hấp dẫn mà đặc biệt còn có vô số khoáng chất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Hori Company sẽ chỉ cho bạn cách làm món cá hồi áp chảo sốt teriyaki da giòn, thấm vị thơm lừng nhé!

1Nguyên liệu làm món cá hồi áp chảo sốt Teriyaki

300g phi lê cá hồi
1 củ cà rốt
300g súp lơ xanh
1 củ gừng
10g bơ lạt
250ml sữa tươi không đường
Gia vị: Muối, tiêu, dầu oliu, sốt teriyaki

2. Cách làm món cá hồi áp chảo sốt Teriyaki

Bước 1 Sơ chế phi lê cá hồi

Đầu tiên, bạn đem 300g phi lê cá hồi đi rửa với một lần nước sạch, sau đó đổ 250ml sữa tươi không đường ra một tô lớn, cho cá hồi vào và ngâm như vậy trong khoảng 3 – 5 phút để khử đi hoàn toàn mùi tanh của cá, sau đó rửa lại qua một lần nước sạch nữa rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Bước tiếp theo, bạn đem gừng đi rửa sạch, cắt lát dày, cà rốt đem đi gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát hoa vừa ăn, sau đó bạn tách cây súp lơ thành những bông nhỏ rồi rửa sạch.

Kế tiếp, bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước sôi cùng cà rốt, súp lơ đã cắt vào nồi và luộc sơ rau củ trong khoảng 5 phút.

Sơ chế rau củ

Bước 3 Ướp cá hồi

Sau khi đặt cá hồi đã làm sạch ra một dĩa riêng, bạn rắc lên cá khoảng ½ thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê tiêu, xoa đều gia vị khắp bề mặt cá trong khoảng 3 phút để cá được thấm đều gia vị.

Ướp cá hồi cùng muối và tiêu

Bước 4 Áp chảo cá hồi lần 1

Kế tiếp, bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa ở mức trung bình rồi cho khoảng 1 muỗng canh dầu oliu vào, khi dầu đã nóng thì cho miếng phi lê cá hồi đã ướp vào và áp chảo phần lưng cá trong khoảng từ 1 – 2 phút.

Sau đó, bạn đảo mặt cá, áp chảo như vậy thêm 1 – 2 phút nữa thì cho 10g bơ lạt và gừng cắt lát vào, tiếp tục áp chảo sơ qua 2 mặt cá, đến khi 2 mặt được chín vàng đều thì bạn gắp cá ra.

Áp chảo 2 mặt cá hồi lần thứ nhất

Bước 5 Áp chảo cá hồi lần 2 cùng sốt teriyaki

Bước cuối cùng, bạn cho vào chảo vừa sử dụng 2 muỗng canh sốt Teriyaki và khoảng 150ml nước lọc, trộn đều đến khi nước sốt sôi thì cho tiếp phần cá hồi đã áp chảo vào, vừa nấu vừa rưới phần sốt lên miếng phi lê để thịt thấm đều gia vị.

Sau khoảng 1 – 2 phút, bạn tắt bếp, cho cá, rau củ ra dĩa rồi rưới thêm một ít nước sốt lên trên món ăn.

Áp chảo cá hồi lần thứ hai cùng sốt teriyaki

Bước 6 Thành phẩm

Không chỉ mang màu sắc bắt mắt bên ngoài, cá hồi áp chảo sốt Teriyaki còn có lớp da giòn rụm và phần thịt cá tươi ngọt, không bị khô và cũng không quá mềm ở bên trong. Đặc biệt, với sự kết hợp của sốt teriyaki thấm trong từng thớ thịt, bạn chắc chắn sẽ bị hương vị độc đáo của món ăn chinh phục hoàn toàn chỉ từ lần nếm thử đầu tiên.

Cá hồi áp chảo sốt teriyaki với lớp da giòn rụm cùng hương vị tươi ngọt, đậm đà

3. Thưởng thức

Cá hồi áp chảo sốt teriyaki

Khi ăn món cá hồi này, cơm trắng nóng hổi là thích hợp nhất và đảm bảo hao cơm. Bên cạnh đó bạn có thể dùng cùng một ít rau củ luộc, salad hoặc một món canh rau củ nhé.

Vậy là Hori Company đã chỉ xong cho bạn cách làm món cá hồi áp chảo sốt Teriyaki da giòn và thấm vị thơm lừng rồi đó! Còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay và trổ tài nấu nướng với mọi người trong gia đình bằng món ăn đầy hấp dẫn, tinh tế này đi nào!

Theo Bách hóa XANH

3 months trước Viết bởi: horiadmin | Sự kiện

Đê Xuất Cho Bạn

13.10.2025

Một số tác hại của rau lang và cách ăn rau lang

Rau lang là loại rau dân dã phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên nếu bạn không ăn đúng cách thì rau lang có thể gây ra một số vấn đề đối với sức khỏe như táo bón, dị ứng,...

11.10.2025

Cách làm món gà rang muối ngon như nhà hàng

Các món từ gà có nhiều vô số kể, với đa dạng cách chế biến hấp dẫn, thơm ngon, đậm đà đầy lôi cuốn. Vậy bạn đã biết đến công thức gà rang muối chuẩn vị, dễ thực hiện này...

10.10.2025

Cách làm bánh quy socola chip thơm ngon dễ làm tại nhà

Bánh quy socola chip thơm mùi bơ, rất thích hợp để làm món ăn vặt vào những buổi chiều buồn miệng. Cùng Hori Company làm bánh quy socola chip tại nhà nhé! Với những biến tấu nhỏ từ chiếc bánh quy bơ...

09.10.2025

Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị

Bạn đang tìm cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị cho món ăn gia đình? Vào bếp cùng Hori Comapny để khám phá bí quyết pha sốt sườn xào chua ngọt siêu đơn giản mà đảm bảo...

08.10.2025

Mật ong làm gì ngon? Tổng hợp các món ăn làm từ mật ong

Mật ong là một loại đường tự nhiên được sản xuất bởi ong, không những có hương vị ngọt dịu mà còn có nhiều đặc tính dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Mật ong có thể sử dụng để...