Cách nấu lẩu mắm miền Tây trứ danh, đậm vị, thơm ngon

Lẩu mắm là món ăn mang đậm dư vị của vùng đất Nam Bộ. Sự hòa quyện đậm đà của các nguyên liệu từ nhiều loại cá, thịt và rau đã tạo nên một hương vị khó quên trong lòng người. Tham khảo cách nấu lẩu mắm qua bài viết bên dưới ngay nào!

Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
4 người

1Nguyên liệu nấu lẩu mắm miền Tây

• 300gr cá ba sa
• 300gr tôm
• 300gr mực
• 300gr thịt heo quay
• 300gr thịt heo ba chỉ
• 100gr mắm cá sặc
• 100gr mắm cá linh
• 200gr khóm
• 2 quả cà tím
• 1 trái ớt sừng trâu, 4-5 củ hành tím, 4-5 củ tỏi, 3 cây sả
• Rau muống, bông bí, rau đắng, bông súng, lục bình tây, rau nhút
• 1,5 lít nước lọc
• 500ml nước dừa tươi
• Gia vị: hạt nêm, đường phèn, dầu điều

Nguyên liệu nấu lẩu mắm miền Tây

2Cách nấu lẩu mắm miền Tây ngon đúng chuẩn tại nhà

Bước 1 Nấu nước dùng từ mắm cá

Nấu nước dùng từ mắm cá

Bước 2 Sơ chế và luộc hải sản

Sơ chế và luộc hải sản

Bước 3 Sơ chế nguyên liệu khác

Sơ chế nguyên liệu khác

Bước 4 Xào thịt ba chỉ

Xào thịt ba chỉ

Bước 5 Đổ nước dùng vào chảo

Bước 6 Cắt cà tím, ớt

Cắt cà tím, ớt

Bước 7 Hoàn thành nước dùng lẩu

Hoàn thành nước dùng lẩu

Bước 8 Thành phẩm

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Thưởng thức lẩu mắm

5 months trước Viết bởi: horiadmin | Sự kiện