Sự kiện

Cách làm bánh trung thu khoai lang tím siêu dễ không lò nướng

Khoai lang tím và đậu xanh có nhiều công dụng tốt với sức khỏe. Xem cách làm bánh Trung thu khoai lang tím nhân đậu xanh thơm ngon, phù hợp để ăn chay Khoai lang tím và đậu xanh có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bánh trung thu có hương vị rất lạ […]

Khoai lang tím và đậu xanh có nhiều công dụng tốt với sức khỏe. Xem cách làm bánh Trung thu khoai lang tím nhân đậu xanh thơm ngon, phù hợp để ăn chay

Khoai lang tím và đậu xanh có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bánh trung thu có hương vị rất lạ miệng với vỏ ngoài là khoai lang ngọt thơm tự nhiên, nhân bên trong là đậu xanh ngọt bùi đã được sên kỹ, phù hợp cho người ăn mặn lẫn ăn chay. Đặc biệt với loại bánh này, bạn có thể ăn mà không ngại bị béo lên nữa đấy.

Chuẩn bị
45 phút

Chế biến
60 phút

Dành cho
2 – 3 người

1Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang tím

Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang tím

300g khoai lang tím
50g đường
70g đậu xanh đãi vỏ
Sữa đặc có đường (tùy sở thích ăn ngọt hay không)
1 ít muối
1 ít dầu ăn
2 khuôn bánh trung thu cỡ vừa

2. Cách làm bánh trung thu khoai lang tím

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang tím các bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, xắt thành từng đoạn nhỏ cho mau chín. Ngâm khoai trong nước muối khoảng 10 phút rồi đem đi hấp chín.

Đậu xanh vo sạch với nước, ngâm 4 tiếng cho đậu nở. Trong quá trình vo ngâm, bạn nhớ vớt các hạt nổi trên mặt nước bỏ đi nhé.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm nhân đậu xanh

Đậu xanh các bạn cho vào nồi, thêm nước qua mặt đậu khoảng 2 -3 cm rồi nấu chín nhừ đến khi nước cạn.

Đậu xanh chín, các bạn để nguội khoảng 10 phút, sau đó cho vào máy xay cùng với đường và 3 thìa sữa đặc, xay đến khi nhuyễn. Độ ngọt của đậu xanh các bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của mình.

Cho chảo chống dính lên bếp, khi chảo nóng thì cho đậu xanh đã xay nhuyễn cùng 2 thìa dầu ăn vào, đảo đều tay với lửa nhỏ cho đến khi đậu sánh dẻo. Chú ý đảo đều tay và lửa nhỏ bạn nhé, không thì đậu sẽ bị cháy đấy.

Đợi đậu nguội đi, nặn đậu xanh thành các viên nhân tròn.

Làm nhân đậu xanh

Bước 3 Làm bánh

Khoai lang sau khi hấp chín thì các bạn cho vào nửa thìa đường rồi nghiền thật nhuyễn. Sau đó ép bột qua rây để loại bỏ các phần chưa nhuyễn và xơ trong khoai. Như vậy bột khoai sẽ mịn, làm bánh sẽ ngon hơn.

Nặn bột khoai thành những viên tròn, lớn hơn viên nhân. Sau đó ấn dẹp viên bột, khéo léo gói nhân vào giữa.

Cho nhân vào giữa

Bước 4 Thành phẩm

Phết qua chút dầu cho khuôn bánh, cho viên bột đã gói nhân vào khuôn, ấn kỹ cho bánh chắc và đẹp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong 1 chiếc bánh trung thu khoai lang tím rồi.

Tạo hình bánh trung thu

Tham khảo thêm: 20+ công thức cách làm bánh khoai lang thơm ngon tại nhà

3Thưởng thức

Bánh trung thu khoai lang tím

Tham khảo thêm: Cách làm bánh trung thu tinh than tre thơm ngon đẹp mắt cực đơn giản

Bánh trung thu khoai lang tím có vỏ màu tím và nhân vàng ươm rất bắt mắt.Vỏ bánh thơm mềm, ngọt dịu vị khoai lang. Nhân bánh thì thơm bùi, béo béo vị sữa. Đây chính là sự lựa chọn tuyệt hảo cho ngày sum họp gia đình đêm Trung thu đấy.

Bánh trung thu là tên gọi một loại bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc dùng để ăn trong các dịp Tết Trung thu, tiếng Việt có nghĩa là bánh nướng. Tùy vào các nước và các vùng miền thì bánh trung thu sẽ có những biến thể khác. Ở Việt Nam thì vào dịp trung thu thì bánh nướng và bánh dẻo có nhân ngọt thường được dùng chủ yếu.

4 days trước Viết bởi: horiadmin | Sự kiện

Đê Xuất Cho Bạn

27.09.2025

Pate là món gì? Lợi và hại nếu không sử dụng pate gan đúng cách

Pate là một món ăn phổ biến của nhiều gia đình, từ bữa sáng đơn giản đến các bữa tiệc sang trọng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt, gan động vật và các loại gia vị đã tạo nên...

26.09.2025

Cách Làm Bánh Mì Nướng Sa Tế Thơm Ngon, Cực Đơn Giản

Bánh mì nướng muối ớt chắc hẳn là món ăn quen thuộc, hot rần rần ai cũng biết rồi! Thế còn bánh mì nướng sa tế, bạn đã thử chưa? Chắc chắn món ăn này cũng thơm ngon, lạ miệng...

25.09.2025

Bật Mí Cách Làm Bánh Ít Trần Thơm Ngon, Đậm Đà Ai Cũng Thích

Nguyên liệu làm bánh ít trần Phần nhân bánh Thịt nạc: 150 gram Tôm: 150 gram Củ sắn: 100 gram Cà rốt: 100 gram Đầu hành: 20 gram Đậu xanh bóc vỏ: 150 gram (ngâm với nước trước) Muối: 5...

23.09.2025

Cách làm bánh brownie chocolate mềm mịn, ngọt ngào

Bánh Brownie chocolate với cách thực hiện vô cùng đơn giản. Bạn có thể làm ngay trong chính căn bếp nhà bạn, để tạo bất ngờ cho người ấy. Bánh brownie là chiếc bánh mềm mịn với hương vị ngọt...

22.09.2025

Cách làm bánh sữa chua yến mạch giòn ngon, da khỏe dáng xinh

Bạn đang tìm kiếm một món bánh mà khi ăn sẽ giúp bạn có một làn da trắng sáng, dáng xinh? Vậy thì món bánh sữa chua yến mạch sẽ rất phù hợp cho bạn đấy. Vào bếp thực hiện cùng Hori Company...